酒糟烘干機(jī)高溫生產(chǎn)如何即保質(zhì)量又保存量
之前我們分享過酒糟的發(fā)展使用意義及生產(chǎn)成本，知道酒糟的在生產(chǎn)利用是非常有必要的。還了解到，就在中唯有營(yíng)養(yǎng)的部分就是蛋白質(zhì)含量高，那么在酒糟的加工生產(chǎn)中，酒糟烘干機(jī)高溫生產(chǎn)中如何不破壞蛋白質(zhì)，又能保證產(chǎn)量的呢？
濕酒糟烘干機(jī)經(jīng)過進(jìn)料輸送機(jī)將濕酒糟送入烘干機(jī)滾筒內(nèi)，在滾筒內(nèi)攪拌打散裝置作用下充分散開與熱空氣直接接觸，進(jìn)行濕酒糟的干燥、成品由出料端排出。濕酒糟適宜采用低溫干燥，過高的溫度會(huì)破壞濕酒糟中含有的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使?jié)窬圃闶ビ绊懗煞帧Ｆ【圃愕闹饕獱I(yíng)養(yǎng)就是蛋白和氨基酸，利于飼喂牲畜和促進(jìn)其蛋肉質(zhì)量提高。啤酒糟烘干機(jī)的加工工藝主要是通過熱力進(jìn)行酒糟多余水分的脫除，而蛋白質(zhì)屬于熱敏性營(yíng)養(yǎng)元素，多高的烘干溫度才能保證啤酒糟的蛋白營(yíng)養(yǎng)不貶值，不分解變質(zhì)。
高溫可以是蛋白質(zhì)失去生物活性，甚至可以分解蛋白質(zhì)，有利于吸收。當(dāng)然，溫度太高則可能導(dǎo)致一些有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。這樣無論是對(duì)人還是牲畜都不利于吸收和健康成長(zhǎng)，啤酒糟烘干機(jī)卻又是利用熱氣流進(jìn)行直接接觸性烘干脫水，怎么保證啤酒糟烘干機(jī)溫度是最適宜的。
啤酒糟烘干機(jī)的爐溫必須控制在300度以下，而料溫需要控制在50度以下，否則就會(huì)引發(fā)上文中所說的，啤酒糟主要營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)的分解和變質(zhì)。因此，啤酒糟烘干機(jī)熱源控制在整個(gè)工藝中是極其重要的。熱源控制技術(shù)同時(shí)也是啤酒糟烘干機(jī)廠家重要的核心技術(shù)和實(shí)力象征。
啤酒糟烘干機(jī)用戶在供熱系統(tǒng)上需要進(jìn)行實(shí)時(shí)的檢測(cè)，對(duì)供熱控制工人的技術(shù)也要不斷的培養(yǎng)和提升，保證啤酒糟烘干機(jī)烘干溫度最宜。
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